黑鱼的做法大全,黑鱼怎么做好吃?

导读:黑鱼的做法大全,黑鱼怎么做好吃? 黑鱼是一种比较常见的鱼类,黑鱼又称乌鱼、生鱼、蛇鱼等,主要是生活在淡水里面,黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池...
黑鱼的做法大全,黑鱼怎么做好吃?
黑鱼是一种比较常见的鱼类,黑鱼又称乌鱼、生鱼、蛇鱼等,主要是生活在淡水里面,黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,黑鱼的营养价值很高,黑鱼的做法也很多种类,今天我们就来介绍一下黑鱼的做法大全。
香煎黑鱼的做法
黑鱼有很多不同的做法,每一种做法都有不一样的口味,这就是中国美食的博大精深之处。今天我们就来介绍一下黑鱼做法大全中的一种,香煎黑鱼,这是一种非常常见的做法。
首先准备一条杀好的黑鱼,然后沥干水分,把黑鱼剁成小块放入碗里,加入姜片和葱段适量的料酒和盐腌制15分钟,然后挑去姜片和葱段,加入生抽和老抽,耗油,适量白糖、生粉搅拌均匀,然后再加入适量的油。锅烧热后,锅里加入适量的盐,倒入腌好的黑鱼,小火慢煎,两面煎成金黄色后,加入姜丝和鱼腥草增加香味,等黑鱼煎熟后就可以起锅了。
香煎黑鱼的做法技术总结:1、黑鱼切好后要沥干水分,这样可以去腥。2、黑鱼腌制的时候要加入油,这样可以防治粘锅。3、加入鱼腥草可以增加黑鱼的香味。
以上就是黑鱼的做法大全的其中一种介绍,除了这种做法还有其他的做法,比如酸菜黑鱼、红烧黑鱼,蒜香焖黑鱼等等,有机会就下次再介绍了。

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