Stazione Novella推出氮气冷萃咖啡

导读:加入氮气,除了为咖啡带来丝滑的口感,又会产生类似啤酒泡的绵密泡沫,更会带出咖啡豆的天然风味。浓度适中的咖啡带有拖肥糖及蜜糖的甜味,同时透现莓果的酸味。氮气咖啡全日...

  

叹一个冰冻醒神的早上!Stazione Novella推出氮气冷萃咖啡,

 

  Cold Brew这个字,在近年开始兴起。即使连锁咖啡店,都推出冷萃咖啡吸引顾客。由于萃取过程当中都没有经过加热,在炎炎夏日,来杯冷萃咖啡,既饮到咖啡豆的香味,又清凉可口。位于苏豪区的咖啡室兼酒吧Stazione Novella最近推出氮气冷萃咖啡,鲜磨咖啡豆经过24小时冷萃后会带出咖啡的浓郁香气,然后移到大桶内再注入氮气,加压成为一杯清新提神的咖啡。

  

叹一个冰冻醒神的早上!Stazione Novella推出氮气冷萃咖啡,

 

  加入氮气,除了为咖啡带来丝滑的口感,又会产生类似啤酒泡的绵密泡沫,更会带出咖啡豆的天然风味。浓度适中的咖啡带有拖肥糖及蜜糖的甜味,同时透现莓果的酸味。氮气咖啡全日供应,每杯35港元。

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