生活中比较少见，因为斗鸡菇的产量特别少，且很难人工种植，但斗鸡菇的味道却十分的鲜美。斗鸡菇是什么?价格多少：

斗鸡菇是什么：

名称因地而异，广东称鸡枞，潮汕称鸡肉菇，台湾和福建叫鸡肉丝菇，福建还称鸡脚菇和桐菇，四川称独菌菇，伞把菇，尖脸菇，山蘑菇。在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。还有人称鸡肉菌、鸡枞花、荔枝菌、六月菌、拆菌、白蚁菌、鸡油菌等。在明代之前的古籍中名称更多，有鸡菌、鸡傻、鸡宗、鸡纵菜等。 生长于白蚁巢穴之上。夏季雨水季节。 又分为白、黄、黑、三种，黑色的相对味道香一些。

据目前所知，食用菇类中有营腐生、寄生与共生等三大类，其中以营共生者在人工栽培上较为困难，但今已逐渐的被克服，并达到部份可以人工栽培生产之程度，一般所谓共生者，是指一种食用菇之菌丝，需与另一种活的植物根部结合一起，营共同生活才能长出菇体者，如松茸、松露等之类。

鸡肉丝菇之共生对象是动物中的白蚁，而却非如一般营共生的植物根部，这是它最奇特与神秘之处，且自试验中发现它甚或与黑柄炭角菌也有相当的关系。

斗鸡菇价格多少：

目前野生斗鸡菇的市场价值在70元左右一斤，一年之中只有三个月能吃到。

产斗鸡菇的时间只有3个月，从7月到9月，想要尝鲜的人们可不要错过了这段时间。贵得有道理。味美物稀不好捡，相比起普通菌类，斗鸡菇的售价绝不便 宜。说起价高的原因，之所以价格高，主要就是因为全是野生的，不仅味道好、产得少，而且不好找，虽然斗鸡菇价格昂贵，但购买的市民却不少。

这么美味的东西，却这么少见。