东京打卡美食台湾吃得到！「LUKE’S LOBSTER」龙虾堡专门店3月底登台

　　2009年於纽约曼哈顿东村开设第一家店的「LUKE‘S LOBSTER」，以严谨的产销履历和水准稳定的海鲜用料，迅速获得好评。在家乡缅因州经营新鲜龙虾生意的创办人Luke Holden，以相对便宜的价钱购入龙虾，搭配将龙虾肉夹入面包的作法，让被视为高级食材的龙虾，在售价上和吃法上有了更接地气的新面貌。

　　

　　2009年至今，LUKE‘S LOBSTER在全美共有30 间分店，光是纽约就有14家；2015年在日本时装集团Baycrew’s Group代理下正式进军东瀛，位在东京潮流心脏表参道上的LUKE‘S LOBSTER日本1号店，开幕旋即引爆人气，最夸张的时候甚至曾创下一天卖破一千份龙虾堡的惊人纪录，到现在虽然日本已有5间分店，表参道店仍是本地人与海外游客必朝圣的美食热点。

　　

　　从年初开始便大动作改装与新增柜点的微风广场，除了将在微风信义引进高雄人气茶店「永心凤茶」，更在3月底於复兴北路上的微风广场本馆开设「LUKE‘S LOBSTER」台湾一号店。

　　

　　台湾主打商品为三款海鲜堡，分别是半分尺寸的招牌「龙虾堡」、肉质鲜甜「蟹肉堡」和口感弹牙「白虾堡」。LUKE‘S龙虾堡中的龙虾肉来自龙虾的螯爪部位，以柠檬奶油和香草调味料的提味，最大化龙虾肉原本的鲜甜滋味。